Vichyssoise de palmito com Vieiras grelhadas

Serve: 2 pessoas
Tempo de Preparo: 5 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Pescados sugeridos: Vieiras

Ingredientes:

  1. 200g de Vieiras Canadenses
  2. 300 ml de creme de leite fresco
  3. 320g de palmito em conserva

Modo de Preparo: Bata o palmito, com o creme de leite fresco, no liquidificador e adicione um pouco da água da conserva. Adicione duas pedras de gelo. Reserve. Esquente uma frigideira untada com azeite e grelhe as vieiras dos dois lados rapidamente. Sirva com a sopa.

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